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“互联网+餐饮”首先是一场“技术革命”

发布时间:2021-09-25 00:49:02人气:
本文摘要:2015年早已过去,各类“盘点”层出不穷,既是对过去的一种总结与总结,也是对于未来的糅合和期望。 总结餐饮业2015年,与之关联 多的热词,就是“互联网+”。这个早在2011年就被明确提出的半新不旧的概念,在2015年以“首次载入政府工作报告”这一“高调”的方式,再度引发人们的热议。 而作为传统行业的明显代表,餐饮业与“互联网+”的撞击和融合,其白热化程度之强劲和带给的生态演译之多,也给其他传统行业带给新的发展思路。

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2015年早已过去,各类“盘点”层出不穷,既是对过去的一种总结与总结,也是对于未来的糅合和期望。    总结餐饮业2015年,与之关联 多的热词,就是“互联网+”。这个早在2011年就被明确提出的半新不旧的概念,在2015年以“首次载入政府工作报告”这一“高调”的方式,再度引发人们的热议。

而作为传统行业的明显代表,餐饮业与“互联网+”的撞击和融合,其白热化程度之强劲和带给的生态演译之多,也给其他传统行业带给新的发展思路。    如果要论“互联网+”给餐饮带给的改变,首先,我们要重返到“互联网+”本身。“互联网+”,平其根源,是基于互联网发展的一个概念,注定,它只不过是一种技术的变革、一种应用于思路。

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    比如,在餐饮业,过去人们入店点菜、买单都必须人工候命和服务,但通过“互联网+”,商家可以运营携带型门店,顾客就可以必要在手机上点菜和买单,大大减少了人工服务时间和成本。又比如说,过去餐饮门店的订购都是基于模糊化的估量,误差程度较小;而通过互联网技术,可以精彩对数据展开同比、环比分析,或对于订单的提早把触,来 地展开订购。

这两个典型例子,都是餐饮和“互联网+”融合的新生态,是这一革新技术对传统行业的全新改建。    回顾历史,我们找到,每一次的技术革新, 惜带给的都是效率的提高、生产力的提高。而生产力的提高,又再度为技术发展带给原动力。“互联网+”就是这种技术革新的代名词,它给餐饮业流经新的活力,提高单个门店乃至整个行业的运营效率。

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    一开始,“互联网+”被明确提出的时候,人们对它有两种极端情绪:一种是反感批评,另一种则是过分向往。一部分人特别强调“互联网+”是一个“伪命题”,指出它过分高估互联网对传统行业的影响,提倡传统行业仍然要重返“品质”这一核心竞争力;另一部分人,则对“互联网+”具有如同紧抓救命稻草般的反感的渴求,指出它是企业 的决心。    而当这两种情绪被时间更进一步中和,被一次次实践中检验时,大部分人重返到一种更加理性、明晰的思路:是“餐饮+互联网”,而非“互联网+餐饮”,“互联网+”只是一种工具,无法沦为主导,但也无法被高估,它有一点被更佳地运用。    的确,当我们面临一种事物,有更为本质的了解时,我们才不会有更佳的应付方法。

“互联网+”不是空中楼阁,更加不是救命稻草,它是一个实实在在的不存在,是关上未来餐饮业的钥匙。


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